En 1992, se consigue ante las Instituciones Europeas, la "Homologación" de nuestras instalaciones.

 

 

En 1997, se obtiene la certificación del sistema de aseguramiento de la calidad conforme a la norma ISO 9002:94. Durante el año 2003 la empresa se ha adaptado a la ISO9001:2000.

 

En 2000, somos la primera empresa en obtener la certificación (AENOR) de los jamones serranos bajo la ETG (Especialidad Tradicional Garantizada).

 

En 2002, nuestra empresa está en el primer grupo de empresas en conseguir la autorización de uso de la marca "A, Calidad Certificada" de la Junta de Andalucía para nuestros jamones serranos.

 

En el 2003 se ha obtenido la certificación conforme a las Normas BRC (British Retail Consortium), nivel superior para las actividades de matadero y fábrica de embutidos.